Bar Restaurante Casbas

Nuestro establecimiento, fundado en 1956, es un referente gastronómico en la Comarca del Alto Gállego. Mantiene el espíritu de la cocina de hoy y de siempre, conserva la cocina familiar con las nuevas innovaciones y todo en un lugar especial como es esta localidad pirenaica de Senegüé.

Entre nuestras especialidades están el ya tradicional «ajoarriero de bacalao según receta de nuestra abuela Nati» y la paletilla de ternasco de Aragón asada en su jugo, y la cocina de hoy con el pulpo asado a la cerveza con judías verdes sobre patata cremosa y el solomillo torrefacto con pil-pil de hongos.

Penca de acelga rellena de ibérico y velouté de hongos