Lasaña deconstruida de carne de vaca madurada con bechamel de cardamomo
Ceviche de dorada al toque de cilantro y hierbas exoticas
Croqueta de nuestro steak
Tostadita de cecina *Posibilidad de Sin Gluten avisando*
Saquito crab
Penca de acelga rellena de ibérico y velouté de hongos
Vasito de Puntillas con reducción de sidra y mouse de boniato
Rollito de berenjena relleno de pollo de corral
Timbal
Migas de pastor con puntilla de huevo
Brocheta de pollo con verduricas y salsa teriyaki
Bolita de risotto con salsa cheddar
Canelón de rabo de toro al vino tinto con salsa de mostaza y miel
Las bravas de Ramón
Lanita
Nori de bacalao con mousse de champán
Crep de Pitaya
Singular
Inusual
Laurentina
