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Tapas Ganadoras Concurso de Cinca Medio

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Tapas Ganadoras Concurso de Cinca Medio

El Concurso Tapas de 10 de la Comarca del Cinca Medio ya conoce a los establecimientos ganadores de este año, de entre los 11 participantes, que han presentado 22 elaboraciones. El concurso, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón, ha registrado una alta participación y calidad de las creaciones presentadas.

El Corderico del Cinca Medio glaseado con Coca-Cola, del Hostal El Portal de Alcolea de Cinca ha sido la Mejor Tapa.

Corderico del Cinca Medio glaseado con Coca-Cola.

Los patrocinadores de Tapas de 10 también tienen sus premios en estos concursos. El premio a la Mejor Tapa Coca-Cola (al conjunto con Chispa y Sabor, no necesariamente elaborada con la marca patrocinadora) ha recaído sobre el conjunto formado por la Gyoza de perdiz con crema de boletus y setas de temporada, y el Montadito de cochinillo sobre manzana y foie, del Café Bar La Mayor de Alcolea de Cinca.

Gyoza de perdiz con crema de boletus y setas de temporada.

 

Montadito de cochinillo sobre manzana y foie.

Por su parte, la Mejor Tapa con Viñas del Vero ha sido el Rustido de carne en aroma de Viñas del Vero envuelto en chipirón, del Restaurante El Mirador de Alcolea de Cinca.

Rustido de carne en aroma de Viñas del Vero envuelto en chipirón

El galardón a la Mejor Tapa elaborada con Cerveza San Miguel ha quedado desierto.

Por último, la Mejor Tapa elaborada con productos del Cinca Medio ha correspondido a la creación del Hotel Más Monzón, el Ravioli de cordero –de la zona- confitado al fino andaluz, crema de ajo negro y huatacay con toque de kimchi.

Ravioli de cordero confitado al fino andaluz, crema de ajo negro y huatacay con toque de kimchi
Todavía queda sin otorgarse el premio a la Mejor Tapa Popular, votada por el público directamente en los establecimientos a través de papeletas, la página web y la aplicación de Tapas de 10, pendiente del recuento definitivo de votos.

La organización de este evento cuenta con el patrocinio de Viñas del Vero, Grupo Mahou-San Miguel, Solan de Cabras, Coca-Cola, Ayuntamiento de Monzón, Comarca de Cinca Medio, Ceder Oriental, Turismo de Aragón y Gobierno de Aragón.

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