Tipo de Tapas
Restaurante Cobarcho

Restaurante Cobarcho

Calle Ramiro I, 2. 22700 Jaca (Huesca)

Tapa y Cazoleta del Restaurante Cobarcho. Casa de Comidas – Concurso Tapas Jacetania 2018

Tapa: Fusión de culturas

Empanada latina rellena de cordero de Aragón, con chutney de piña caramelizada, guacamole y confitura de tomate rosa de la huerta jacetana. (Apta para celiacos).

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Cazoleta: Bacalao ajoarriero destructurado con un toque de trufa

Base suave de parmentier, huevo de Ulle a baja temperatura, bacalao confitado en aceite de ajo negro y al-i-oli con Caviar de trufa.  (Apta para celiacos).

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Dirección & Contacto

Dirección:

Calle Ramiro I, 2. 22700 Jaca (Huesca)

GPS:

42.5685431, -0.5501772

Teléfono:
Contacto