Tipo de Tapas
Bordonbar

Bordonbar

Plaza Catedral 1, 22700 Jaca

Tapa y Cazoleta de Bordonbar – Concurso Tapas Jacetania 2018

Tapa: Intercontinental

Colo de rape Gallego al vapor, pan tradicional egipcio y vinagreta oriental. (Apta para celiacos).

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Cazoleta: Tajine de rabo de toro

Tajine de rabo de toro al guiso tradicional de la comida marroquí, con aportación de la cocina actual, crujiente de pasta de brie, espumoso de ciruelas que suavizan el sabor del guiso, almendras y ciruelas caramelizadas.

 

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